Moonshine is de term voor gedistilleerde drank die illegaal vervaardigd wordt. Om de kans op betrapping te vermijden werd deze drank daarom meestal ‘s nachts gestookt onder ‘manenschijn’, vandaar de naam ‘Moonshine’. Tijdens de drooglegging in Amerika in de jaren 20 was het stoken van illegale drank een goede inkomst voor de lokale bevolking. Moonshine werd vooral gestookt in landelijke gebieden, daar de grote aanwezigheid van mais en graan die als basis dienen van Moonshine, wat dus eigelijk ongerijpe whiskey is. Dit leidde al snel tot een groot netwerk van illegaal dranktransport, dit door de zogenaamde ‘Bootleggers’ of verdelers zoals Al Capone. Al snel werd duidelijk dat de drooglegging geen positief verhaal was voor de overheid en werd in 1933 de wet opgeheven, maar de traditie van Moonshine bleef zich verderzetten tot op de dag van vandaag.